Zauberhafte Meerjungfrauen, schimmernde kleine Fische und Muscheln mit pastellfarbenen Perlen - das sind die wichtigsten Bestandteile für deine Meerjungfrauen Party. Deine Partygäste kannst du zum Dessert mit zuckersüßen Muschelkeksen überraschen. In a box hat passend dazu für Dich die Meerjungfrauen Box für Deine nächste Party kreiert. Mit jeder Menge tollen Dekoration verwandelst Du Deinen Geburtstag in einen Unterwasser-Traum.
In unserem DIY Tutorial erfährst Du, wie du in wenigen Schritten die Kekse backen und dekorieren kannst.
Das wird benötigt:
Für den Teig:
- 100 g Puderzucker (oder feiner Zucker)
- 200 g kalte Butter
- 300 g glattes Mehl (oder Dinkelmehl)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für das Royal Icing:
- 250g Puderzucker
- 1 Ei
- Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe
- Dekoration wie Perlen etc nach Wunsch
So wird's gemacht:
Für die Zubereitung des Teigs:
- Die Zutaten abwiegen und Frischhaltefolie bereit legen.
- Den Backofen auf 150° Grad Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier vorbereiten.
- Die trockenen Zutaten Mehl, Puderzucker und Salz mit dem Handrührer vermischen.
- Die kalte Butter in kleinen Stücken, Ei und Salz zügig zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Mürbeteig zu einer Kugel formen, flach drücken (lässt sich leicht ausrollen) und für eine gute halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den Mürbeteig zwischen einer bemehlten Backmatte oder Backpapier unten und der Frischhaltefolie oben ca. 3 mm dünn ausrollen und die Muscheln mit der Form ausstechen.
- Die Kekse je nach Größe 10 – 12 Minuten backen und auf dem Backblech auskühlen lassen. Sie sollen nicht braun werden
Für die Dekoration der Muschelkekse:
- Den Puderzucker sieben.
- Ei trennen und das Eiklar zugeben.
- Die Masse 2 Minuten auf höchster Stufe mit dem Handrührer verrühren.
- ggf. ein paar Tropfen Zitronensaft je nach gewünschter Konsistenz dazugeben (Achtung: lieber etwas fester als zu flüssig)
- 2 Teelöffel der Masse in eine seperates Schälchen füllen und mit etwas Lebensmittelfarbe nach Wunsch einfärben. Achtung: flüssige Lebensmittelfarbe verändert die Konsistenz, daher sparsam und vorsichtig verwenden.
- Nun die Kekse kopfüber in die Masse tauchen und die überschüssige Masse mit einem Messer entfernen. Mit einem Zahnstocher etwas farbiges Royal Icing am Muschelrand verstreichen.
- Kekse nach Wunsch mit kleinen Perlen oder ähnlichem verzieren. Trocknen lassen.
Viel Spaß beim backen und naschen!
Auf unserm Blog haben wir weitere tolle Unterwasser-Dekorationsideen wie leckere Magical Mermaid Candy und Lampions in Form von Jellyfishes.
Eure Anna